Au-delà de la crise alimentaire : La souveraineté alimentaire, repenser l’agriculture

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Résumé :
Pourquoi réfléchir et débattre de la souveraineté alimentaire ? La réponse est à la fois simple et complexe. Simple, parce que nous devons tous nous nourrir pour vivre et ce, de manière quotidienne. Complexe, parce que nos systèmes alimentaires et nos manières de produire sont de plus en plus intégrés mondialement et utilisent aussi des technologies et des intrants qui échappent aux premiers responsables de la production, les agriculteurs et les paysans.

L’idée d’une souveraineté alimentaire en tant que moyen de se sortir de la crise alimentaire et d’éviter à nouveau semblable tragédie est au cœur de ce numéro double de Possibles. Il se veut à la fois une introduction au concept de souveraineté alimentaire et une réflexion exhaustive et riche sur l’agroalimentaire, les communautés rurales du monde, mais aussi sur ce que mangeons (ou ne mangeons pas). Ainsi, nous souhaitons contribuer à soutenir le débat public sur l’avenir de l’agroalimentaire.

Table des matières :

ÉDITORIAL :
Pourquoi réfléchir et débattre de la souveraineté alimentaire ?
Dominique Caouette

SECTION I : COMPRENDRE LA CRISE AGRICOLE ET LA SOUVERAINETÉ ALIMENTAIRE

• Souveraineté alimentaire : un concept en émergence Kheira Issaoui‐Mansouri

• Les causes de la crise alimentaire mondiale de 2008
  Soha Farouk
• Agriculture industrielle et biodiversité : ce qu’il y a dans nos assiettes, aujourd’hui, demain…
  Vanessa Cotineau
• Au‐delà des frontières : la lutte pour la souveraineté alimentaire
  Marie‐Josée Massicotte, Claudia Beaudoin, Thomas Bernier‐Villeneuve et Jessica Brousseau

SECTION II : PERSPECTIVES CITOYENNES ET SOLIDAIRES SUR LA SOUVERAINETÉ ALIMENTAIRE ET SES POLITIQUES

• Introduction
  Kheira Issaoui‐Mansouri
• Pour une politique alimentaire populaire
  Amanda Sheedy
• Construire une coalition pour la souveraineté alimentaire
  Frédéric Paré
• L’Union nationale des fermiers du Nouveau‐Brunswick
  Jean‐Eudes Chiasson
• L’Union paysanne du Québec
  Benoît Girouard
• Entrevue avec Claire Bolduc
  Maud Emmanuelle Labesse
• Femmes, division sexuelle du travail et système alimentaire mondial
  Elsa Beaulieu
• Citoyenneté et réappropriation de l’agriculture
  Yvon Pesant
• Pouvoir municipal et gestion du territoire agricole
  Sylvie Beauregard
• L’agriculture urbaine : « des jardins sur les toits »
  Ismael Hautecoeur
• Le droit à l’alimentation
  François Décary‐Gilardeau
• La souveraineté alimentaire comme projet éthique
  André Beaudoin
• Le droit des peuples
  Ryan Worms
• Agir collectivement pour une agriculture paysanne écologique et durable
  Lise Latrémouille
• Réfugiés karens de Birmanie, violence et alimentation
  Alexandra Lemay
• Renforcer et soutenir les mouvements sociaux
  Devlin Kuyek
• Sécurité humaine et souveraineté alimentaire au sud
  Assétou Samaké

SECTION III : DÉBATTRE DES ENJEUX DE LA SOUVERAINETÉ ALIMENTAIRE

PREMIER DÉBAT :

• Agriculture mondiale ou locale : quel mode de vie pour demain ?
  Anne‐Cécile Gallet
• Échelle et filière alimentaire
  Jean‐Frédérick Lemay
• Arguments contre la souveraineté alimentaire et l’agriculture de proximité : essai de synthèse historique
  Pierre Desrochers et Hiroko Shimizu
• Entrevue avec Robert Marcotte
  Jean‐Frédéric Lemay
• Développement des filières courtes de commercialisation : contribution à la souveraineté alimentaire
  Martine François

DEUXIÈME DÉBAT :

• Qui sont les acteurs de la souveraineté alimentaire ? Par qui passe le changement ?
  Roxane Ambourhouet‐Bigmann
• Mouvements paysans et souveraineté alimentaire : L’exemple de la Vía Campesina
  Annette Aurélie Desmarais
• État, bien commun et souveraineté alimentaire
  Frédéric Paré
• La faim et le profit : crise du système alimentaire
  Développement et Paix

TROISIÈME DÉBAT :

• Le projet OGM : Entres espoirs et déboires
  Timothé Nothias
• Le beau risque génétique
  Sylvain Charlebois
• La lutte contre la contamination par les OGM dans le monde
  GRAIN

SECTION IV : POÉSIE ET FICTION

• J’embrasse
  Jean Désy
• Lumière noire (extraits)
  Nora Atalla
• Quand ma terre tremble...
  Yves Patrick Augustin
• Travailler la terre
  André Beaudoin
• Lettres
  Yasmine Ousalem.

SECTION V : DOCUMENTS

• Déclaration de Nyéléni pour la souveraineté alimentaire
• « Pour une politique alimentaire populaire » : Analyse du système alimentaire
  Projet pour une politique alimentaire populaire (PPAP
• Histoire de bouffe : Qu’est‐il arrivé à notre nourriture ?
  USC‐Canada (http://usc‐canada.org/histoire‐de‐bouffe/)

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